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猕猴桃

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猕猴桃,祁门人习惯上称作杨桃,原产于我国中南部,是当今世界上时兴的水果。它果味酸甜,营养丰富,据科研部门测定,猕猴桃每百克鲜果约含维生素C100420克毫克,最高可达1000毫克,比梨高10倍,比苹果高40倍,比葡萄高50倍,并含有多种人体必需的矿物质。猕猴桃汁还能阻断人体内致癌物质亚硝基化合物的合成,从而防止这类物质所引起的肿瘤。所以,人们将它誉为“水果之王”。

猕猴桃全身都是宝,果实除可食用外,还可制果酱或酿酒;根入药,有清热利水、散淤止血之功用;叶能止外伤出血;树皮和髓可造纸。

祁门地处皖南山区,气候、土壤等自然条件都适宜猕猴桃的生长 。深山野坳、田头地角,到处都有它的身影。据调查,我县有丰富的野生猕猴桃资源,年可采量约100万斤。其中历口、安凌、闪里3地最多。以香甜著称的“黄心杨桃”就生长在赤岭、历山、牯牛降等高山区。

1983年,安徽省农学院将我县猕猴桃命名为中华猕猴桃—“祁门9号”。其特点是:汁多、皮薄,酸甜可口,风味殊佳。而且是真正来自大自然的绿色食品。


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