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江雪霞: 高考美女状元为家乡品牌,毅然放弃高薪回乡经营千亩茶园

2018-04-03 10:40:37 祁门政协网 阅读

江雪霞是安徽祁门县2004年的文科高考状元,大学学的是哲学专业,2008年大学毕业后在一家500强的广告公司工作了3年,当时月薪过万。

2011年回乡探亲,发现家乡的茶业发展还跟十几年前一样,完全跟不上时代发展步伐,激起了她转行创业做祁门红茶的决心,与姐姐一起创办企业,利用现代科学健康的理念种茶、做茶、卖茶,让传统祁红复兴升级。

2013年她从上海辞职回家,开起了制茶厂,成了一名做红茶的师傅。

产品特色

江雪霞和江雪琴两姐妹创立祁门县际源春茶业有限公司,公司位于祁红核心产区,自有1000多亩槠叶种茶园基地和700平米的现代清洁化加工厂。祁门红茶是世界三大高香红茶之一,中国十大名优茶中唯一的红茶。具有温胃养胃、排毒养颜、平衡血脂、促进血液循环等作用。

一杯香醇的手工红茶,需要耐心的等待。从茶树开始,茶农就开始注入漫长的时间的等待。现代化农业,依赖化肥和农药,可以迅速发展,农产品得以迅速生长,获得丰收。

然而被农药化肥催出来的茶叶,始终不及经过时光慢慢筛选后的茶叶泡出来的茶滋味浓香。因此,江雪霞决定1000亩茶园全部采取生态种植的方式。杜绝传统农药化肥,充分使用有机肥。

种植模式

为了让农户能够按照她的要求种植,她承诺给当地农户高出外面2元/斤的价格,让农民安心种养。同时定期发送有机肥,使用有机肥,江雪霞都身体力行。做农业和读书是一样的,都需要踏实。

除了高出外面的价格,在年底的时候,江雪霞还会根据每年的收成情况进行分红。通过这种方式,吸引了很多农户,踏踏实实地种红茶。

但是对于不合格的产品,江雪霞也会不顾老乡的颜面直接说出来并退回。这样一来二去,农户也会相互监督,将茶叶的质量稳定住。

对于当地的贫苦户,她还会与茶农签订购销合同,并且预支货款,免费发放茶树苗,依旧严格检测产品质量,切实提升茶农的生产能力。

创业故事

江雪霞从事三年广告营销工作,她想:我能为别的企业做品牌策划,为什么不能为家乡的祁门红茶做出品牌带出家乡、让更多人知道的想法。

然而,江雪霞虽然从小沐浴在茶的氛围,家族也是茶农世家,但她没有任何茶行业相关的经验。于是,她孤身一人去上海,从在一家茶城打工开始,了解各地茶行业文化,积累资源。

2013年,她说动同样在外打工的姐姐江雪琴跟她一起回家创业。情怀和愿景是能打动人的,虽然回乡可以近距离照顾家人,但女性创业实在是太苦了,以至于姐姐到现在还会开玩笑说是被她忽悠回来的,因为她们还要兼顾带娃。

返乡伊始,姐妹俩就开始筹划建厂房,因为没有兄弟,事事必须亲力亲为,各种奔波和测算,各种超预算,很愁,但三个月后一座700多平米的现代标准清洁化茶叶加工厂顺利完工,姐妹俩也俨然成了建材方面的半个专家。

因为想要跟家人生活在一起,更因为家里的生态环境好、茶园环绕,姐妹俩决定把厂房建在乡下,后来事实证明这一步绝对正确,但也给物流造成了很大不便。

厂房建好后,接下来就是买设备,找厂家,问同行。由于业内保守走了很多弯路,花了很多冤枉钱,特别是找师傅封萎凋槽这件事真的把她们弄的焦头烂额,封了又拆拆了又封反复折腾4次,终于不跑烟,可以生产了。

茶厂建好后,她们又面临一个致命难题——如何做出好茶

虽然姐妹俩是土生土长的茶农,在茶园长大,从小采茶看茶耳濡目染,但缺乏制茶经验,而祁红对制作工艺要求极高。

这姐妹俩必须学会制茶工艺,才能带领工人制手工茶。于是买书自学,报名培训班,听说哪家师傅制茶好就马上去学习,尽管如此,姐妹俩真正地摸索出制茶的标准和流程还是走了很长的一条路。

那时候,她们需要把每天收回来的各地域茶草分开制作,按不同时长、温度、火候分别试验,整个月吃住在厂里守着每一个环节。出来的一批批干茶要么有烟味,要么失味,要么没有做出内含物质,一次次失败,而为此她们耗费的成本非常大。

经过了上百次的尝试,终于她们制出来的茶被茶界资深人士认可!大赞这款茶花果香并蓄,口感醇滑,回味悠长。

从此,她们认真总结每批做茶成功的经验,不断完善,直到批量生产的干茶受到客户肯定。

客户积累——多参加活动,增加曝光度

茶叶品质稳定后,姐妹俩请了几个小工,自己当制茶师傅,茶厂正式开门营业了,一开始靠几个之前积累的客户撑着,慢慢随着大家对食品安全越来越重视,来深山茶源找茶的人越来越多,找上门的客户越来越多,有时候忙着盯生产都没有时间好好接待。

可能是出于对茶厂山水环境的喜爱,或者是被茶叶品质征服,又或是被认真做茶的态度感染,客户越来越多,到这时姐妹俩的创业才算是踏上了一个稳定的台阶。

虽然产品研发的过程很辛苦,但祁门红茶的种植文化已经传承千年,如何能够统一茶农思想,种植出安全符合制茶标准的茶叶又成了姐妹俩的一大难题。

奔走于山野间,一家一户拜访沟通,姐妹俩通过可行的销路,真诚的态度和坚韧不拔的性格赢得了茶农们的认可和信任,因此创业过程中的第二个阶段——品牌塑造阶段可以顺利启动。

姐妹俩用故乡际源村的谐音命名他们的品牌“际源春”,也有给际源带来春天和主要做春茶之意。

王雪霞运用自己在广告公司工作的经验,利用一切渠道和办法推广品牌,与电视购物平台合作、与星级酒店合作、与红酒庄合作等,争取在各种大场合露脸,尤为可贵的是参与到众多大型赛事活动。

例如“黄山168国际徒步越野赛——重走徽商之路”,就是他们争取到的第一个大型活动赛事赞助。这次活动,专门定制包装、定制宣传品、准备了很多物资给参赛队员做补给等,这次活动的效果非常好,为“际源春”品牌找到了一群高端用户。“际源春”的品牌越来越为人所熟知。

返乡创业以来,姐妹俩遇到了很多挫折,吃了很多苦,也常常发生争吵,但是她们都扛了下来,坚持是她们唯一的选择。

很多事情一旦开始,一旦做下去,用心去做,机会就会越来越多。姐妹俩谦虚做人,用心做茶,不拘泥于形式,不屈服于困境,怀着要把家乡的祁门红茶做好,想把家乡带富的决心,就这样,很多看似艰难和遥远的事情她们一件件完成了。她们相信梦想可以成真。(文转自微祁门)


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